Sobremesas rápidas e fáceis dão um toque sofisticado às festas
As comemorações de fim de ano pedem uma produção especial, com receitas irresistíveis no visual e no sabor. Melhor ainda se forem práticas e fáceis de fazer.
Confira duas opções doces dos refrescantes e coloridos mini vol-au-vent de frutas vermelhas e dos mini vol-au-vent com recheio de chocolate e caramelo para servir na sobremesa, no final da refeição e em festas e coquetéis.
Mini Vol-au-vent de frutas vermelhas
Ingredientes:
1 pacote Mini Vol-au-vent congelado (27 unidades)
Recheio:
1 xícara (chá) de creme chantilly
1/2 xícara (chá) de geléia de morango
Morangos, framboesas e folhas de hortelã para decorar
Modo de preparo:
Asse os Mini Vol-au-vent conforme as instruções da embalagem.
Misture o creme chantilly e a geléia de morango com auxílio de uma colher até formar um creme homogêneo. Recheie os Mini Vol-au-vent com o creme.
Decore com morangos, framboesas e folhas de hortelã.
Rendimento: 27 unidades de Mini Vol-au-Vent recheados
Tempo de preparo: 25 minutos
Mini vol-au-vent com recheio de Chocolate e Caramelo
Ingredientes:
1 pacote Mini vol-au-vent assado (12 unidades)
Recheio:
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) cheia de amido
2 - 4 gotas de essência de baunilha
1/3 de uma barra de chocolate ao Leite
1 colher (sobremesa) de cobertura de caramelo para sorvete
⅔ xícara (chá) de leite
Cobertura:
Geléia de Laranja
Modo de preparo:
Preparo do recheio:
1. Junte o açúcar, o amido e a essência de baunilha com o leite em uma panela
2. Misture bem e leve ao fogo até engrossar formando um creme
3. Derreta ⅓ da barra de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas
4. Acrescente o creme e a cobertura de caramelo ao chocolate e misture bem por no mínimo 2 minutos
5. Cubra e deixe na geladeira por 30 minutos
Montagem:
1. Prepare os mini vol-au-vent de acordo com as instruções da embalagem
2. Coloque o recheio dentro dos mini vol-au-vent
3. Coloque ½ colher (de chá) de geléia de laranja sobre cada mini vol-au-vent recheado
4. Sirva imediatamente
Fácil substituição: Você pode utilizar nozes picadas no lugar da geléia de laranja
Tempo de preparo:
45 minutos
Rendimento:
12 Mini vol-au-vent