Frango e peras ao molho de tangerina

Que tal preparar um prato bonito, colorido, com baixas calorias e delicioso? Uma boa opção é o frango com peras ao molho de tangerina que tem apenas 190 calorias por porção com o toque inconfundível das peras americanas. 

Nutritivas, suculentas, adocicadas e coloridas esta variedade de pera pode ser consumida in natura, grelhada e assada. Conhecidas pela qualidade, textura e sabor, a fruta é encontrada em todo o Brasil, em diversos pontos de venda. 

Confira a receita

Rendimento: 6 porções

Calorias: 190 kcal a porção

Ingredientes

6 filés de frango

1 dente de alho amassado

1 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de suco de tangerina

1 colher (chá) de alecrim

3 peras americanas

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de vinho branco

½ xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de gergelim torrado para polvilhar

Modo de Preparo

Tempere os filés de frango com o alho e o sal. Coloque-os em uma frigideira funda e adicione o suco de tangerina e o alecrim. Leve ao fogo e deixe cozinhar até que comece a secar. Vire para dourar um pouco do outro lado. Enquanto isto, descasque as peras e corte cada uma em oito gomos. Besunte com o azeite e grelhe em uma frigideira. Dissolva a farinha de trigo no vinho e adicione à frigideira que está grelhando o frango, adicionando a água e as peras grelhadas. Deixe engrossar. Coloque em uma travessa e sirva salpicado com o gergelim.