O universo cervejeiro aliado à gastronomia no Bar Pessoa

O Bar Pessoa, no Royal Palm Plaza, em Campinas, buscou a harmonia entre a diversidade de sabores e aromas de cervejas gourmet e ingredientes especiais para oferecer a primeira carta de cervejas do bar, aliando assim o universo cervejeiro ao requinte da boa gastronomia.

O cardápio harmonizado oferece opções com exemplares vindos da terra que é o berço dos melhores cervejeiros: a Bélgica. Ao todo, a carta conta com 13 opções de cervejas especiais entre marcas nacionais e internacionais.

Harmonizações

A força do sabor frutado e levemente condimentado da cerveja tipo Abadia Leffe Blonde foi combinado com Tempura de vegetais e camarões ao molho de shoyo e gengibre.

A Leffe Brune, versão escura, robusta, com final adocicado e aroma com notas de caramelo torrado será acompanhada por picanha e lingüiça de Cordeiro grelhada com grão de bico e manteiga de coentro.

A refrescância trazida pelas raspas de casca de laranja e pelas especiarias da receita da Hoegaarden buscará harmonia em um prato da tradição portuguesa: bolinhos de bacalhau.

O sabor balanceado e o cuidado de mais de 600 anos na seleção dos ingredientes da Stella Artois será servido uma seleção de frios como mortadela, salame e presunto cru com cesta de pães finos e torradas de alho.

Sobre o Bar Pessoa

Em homenagem ao poeta português Fernando Pessoa, o bar situado no Royal Palm Plaza oferece ambiente sofisticado, rico em detalhes e com uma arquitetura exótica e música ao vivo conforme a programação.

Serviço:

Bar Pessoa. Royal Palm Plaza. Av. Royal Palm Plaza, 277, Jd. Califórnia
Horário de funcionamento: domingo a terça-feira, das 11 horas até meia-noite. Quarta e quinta, das 11 até 1 hora. Sexta e sábado, das 11 às 2 horas
Reservas: (19) 2117-8092 ou (19) 2117-8094