Salada de macarrão para manter o pique no Carnaval

O Carnaval está aí e o macarrão é uma boa pedida para manter o pique e dar muita energia para a festa. Confira algumas dicas para curtir a folia numa boa e aprenda uma receita refrescante e saborosa para dar um gás aos foliões.
 

1. Não saia de casa em jejum. Para aproveitar a noite toda, um bom prato de macarrão é suficiente e dá energia até amanhecer;

2. Na volta para casa, se der fome, um macarrão alho e óleo também é uma boa opção para repor as energias gastas durante as horas de diversão;

3. Evite alimentos gordurosos, que são difíceis de serem ingeridos, porque causam cansaço e indisposição;

4. Por fim, tome muito cuidado com a hidratação, uma vez que há grande perda de líquidos pelo suor. Por isso, abuse de água, sucos de frutas e isotônicos. E atenção para não ingerir bebidas alcoólicas em excesso: elas podem causar ressaca, dores de cabeça e náuseas, porque você elimina sais minerais e nutrientes quando está alcoolizado. Uma dica é alternar: a cada meia hora, tome um copo de água.
 

 

Ingredientes 
 

500 gramas de massa curta de grano duro cozida al dente

3 xícaras das de chá de couve flor cozida al dente

1 xícara das de chá de vagem cortada a gosto e cozida al dente

3 xícaras de tomate cereja cortado em gomos

1 xícara das de chá de cheiro verde fresco picado a gosto

1 xícara das de chá de peito frango cozido desfiado

100 gramas de azeitonas pretas sem caroço (opcional)

Sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto
 

125 ml de suco de limão cravo ou Taiti

125 ml de azeite extra virgem

1 /2 xícara das de chá de cebola cortada em cubinhos ou a gosto

Sal, glutamato monossódico e pimenta do reino a gosto
 

Misture bem todos os ingredientes da salada e tempere com o molho. Sirva bem gelada.

 

Fonte e foto: assessoria de imprensa da Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias (Abima)