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Festivais de churros, brigadeiro e churrasco agitam a Lagoa do Taquaral no fim de semana
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Campinas recebe neste fim de semana, de 29 a 31 de março, dois eventos gastronômicos que vão reunir churros, brigadeiro e churrasco na Lagoa do Taquaral. A ‘dobradinha’ começa na sexta-feira (29), das 18h às 22h, com o 1º “Festival de Churros e Brigadeiro”. No sábado (30) e domingo (31), das 12h às 22h, os doces se juntam ao “Taurus – Festival de Churrasco, Assadores e Churrasqueiros BBQ”, que irá trazer uma gama variada de carnes, cortes nobres e tradicionais. Com atrações musicais, os dois festivais serão realizados ao lado do ginásio de esportes do parque, com acesso pelo portão 7. A entrada é gratuita, mas os organizadores sugerem a doação de um quilo de alimento não perecível.

O “Festival de Churros e Brigadeiro” conta com oito expositores. Todos com variedade de produtos, sabores e recheios. Serão encontrados churros desde os mais tradicionais até combinações gourmets, com chocolate, doce de leite, frutas, creme de avelã, entre outros ingredientes.

Já no festival de carnes, ao menos 15 churrasqueiros e assadores BBQ vão oferecer vários pratos aos apaixonados por churrasco: carnes, costelinhas, linguiças e frangos. Porções com costelas assadas no fogo de chão, de porco à moda paraguaia, parrilas, peças defumadas nos cortes shoulder, picanha, ancho, porks ribs, cupim e pancetta também serão servidos com temperos exclusivos. A tradicional queima do alho, iguaria da culinária típica das comitivas de peões de boiadeiros, hambúrgueres especiais e sofisticados espetinhos também compõem o cardápio do festival.

Quem passar pela “arena dos sabores” ainda terá a chance de assistir ao show do cuteleiro Rob Vulcan. Ele interage com o público durante a “forja de facas”, ao vivo. Vulcan é conhecido nacionalmente por fazer sucesso ao lado de grandes nomes da gastronomia do Brasil, entre eles os chefs Erick Jacquin (“MasterChef”), Emiliano Almada (Canal Santo Churrasco), Bento Cabral (“Black Tie”), além do mestre parrillero Daniel Mansur.

Circuito Brasileiro de Churrasco

Uma das principais novidades da edição do “Taurus – Festival de Churrasco” foi a escolha de Campinas para sediar a primeira etapa do Circuito Brasileiro de Churrasco, promovido pela Associação dos Churrasqueiros do Brasil. A disputa ocorre no domingo (31), pouco antes da abertura do segundo dia do evento.

As equipes serão avaliadas pelos juízes em três cortes diferentes – costela suína, coxa e sobrecoxa de frango e vegetariano freestyle. Os pratos serão julgados nos quesitos apresentação, aroma, macies e sabor, que definirão os três melhores colocados.

Ao final das etapas do Circuito Brasileiro, a equipe campeã terá vaga no Sul-Americano de Churrasqueiros, que indica o representante da América do Sul ao Campeonato Mundial da World Barbecue Association (WBQA).

Programação musical

Os visitantes ainda poderão curtir quatro shows de diferentes estilos musicais e espaço kids para as crianças.

(30/03)
13h: Geraldo Narbosa – One Man Band
19h: Texas Flood Trio

(31/03)
13h: Folker’s
18h: The Brothers

Foto: Cesar Fabri (divulgação)
Fonte: assessoria de imprensa

Horário: Sexta-feira, das 18h às 22h; sábado e domingo, das 12h às 22h
Recomendado para: Todas as idades
Preço: Entrada: gratuita - Sugere-se a doação de 1kg de alimento em prol de entidades assistenciais de Campinas
Avenida Doutor Heitor Penteado, s/n - Parque Taquaral
Aberto

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