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Festival gastronômico “Brasil Sabor” chega a Campinas
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A gastronomia está movimentando Campinas entre maio e junho. O “Brasil Sabor”, maior Festival de Gastronomia Brasileira criado há 14 anos pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), é realizado pela primeira vez na cidade, e foi aberto oficialmente com um evento na praça Carlos Gomes, no Centro, no fim de semana, dias 18 e 19 de maio, das 12h às 21h.

Mas o “Brasil Sabor” já começou na quinta, dia 16, nos restaurantes, que criaram pratos especialmente para o festival, e segue até 2 de junho nos estabelecimentos. O cardápio nos locais tem o preço fixo de R$ 52 (veja abaixo).

Além de valorizar a pluralidade da gastronomia brasileira, o “Brasil Sabor” também se consolida como um momento oportuno para divulgação das casas participantes, que aproveitam não só para atrair e fidelizar a clientela, mas também para ouvir a opinião do público e divulgar ações e boas práticas, sendo um forte canal de comunicação com a sociedade.

Atrações na praça Carlos Gomes

O evento reuniu 20 dos mais tradicionais restaurantes de Campinas e região, com um cardápio variado de porções da alta gastronomia para degustar, com valores acessíveis (de R$ 10,00 a R$ 25,00), além de um espaço kids cheio de brincadeiras e monitorado por recreadores, e uma programação musical.

No sábado (18), a música começou com a FolkSom (12h), e seguiu com Manteiga de Garrafa (14h30), Banda de Óculos (16h30) e Doctor Rock It (19h). Já no domingo (19), a Banda de Óculos (12h), Manteiga de Garrafa (14h), Bruna Volpi (16h) e FolkSom (19h).

A realização é da Abrasel, com apoio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico Social e de Turismo, da Secretaria de Cultura e também da Prefeitura de Campinas.

CARDÁPIO NA PRAÇA CARLOS GOMES:

Abraccio Cucina Italiana
Carbonara di Roma R$ 20, Ossobuco com Polenta R$ 20 e Penne Abbraccio R$ 20

Banana Café
Risoto Carmen Miranda R$ 20 e Batata Frita Trufada R$ 10

Bar Américo
Espeto de porco R$ 15, Espeto misto R$ 15 e Linguiça artesanal R$ 15

Bar Candreva
Bife de Chorizo R$ 25,00, Porção de Torresmo R$ 20 e Mini Porpetone com Molho R$ 15

Benedito Restaurante
Cubos de Filé Mignon com Creme de Queijo Catupiry R$ 25 e Steak Tartar Trufado com Fritas R$ 20

Brasa D’oro
Atropelada Brasa D’Oro R$ 20

Brexó Bar e Cozinha
Risoto de Açafrão com Camarão R$ 20, Bolinho de Costela R$ 15 e Coxinha de Brie com Mel R$ 15

Casa da Sobremesa
Fatia de bolo ou torta R$ 17, Bolo de potinho R$ 12 e Bomboniere R$ 10

Dom Brejas
Frango Defumado R$ 20

El Tambo Bar e Restaurante
Milanesa Argentina com Guacamole R$ 20, Nachos com Chilli ou Guacamole R$ 20 e Combo Mexicano R$ 20

Emporio do Nono
Pernil de Cordeiro R$ 24, Porção Due Bolinho R$ 12 e Fatia de Torta R$ 10

Estação Marupiara
Filé ao molho de Amora com purê de Cara R$ 20, Filé ao molho de Amora com risoto de castanhas R$ 20 e Sorvete de queijo com calda de goiaba quente R$ 15

Fogão Mineiro
Costelinha Assada com Redução de Goiabada Picante R$ 25 e Escondidinho de Carne Seca R$ 20

Gabanna Restaurante
Polenta Cremosa com Ragu de Carne Black Angus R$ 20 e Torta Cremosa de Chocolate com Frutas Vermelhas e Avelã R$ 10

Los Machuchos
Grand Machuchos R$ 20, Brownie com Sorvete R$ 15 e Paletas Artesanais R$ 10

Mega Pizza
Aglio e Pepe R$ 25, Provoleta R$ 20, Calabresa R$ 15

Rancho Colonial Grill
Costela de Ripa R$ 20, Bife de Ancho R$ 18 e Espetinho R$ 12

SAJ
Kibe de abóbora R$ 25, Bowl de arroz com açafrão R$ 20 e Esfiha de ricota ou carne (02 und) R$ 12

Vila Paraíso
Paella Caipira R$ 20, Dadinhos de Tapioca R$ 15 e Bolo de Sorvete com Calda de Chocolate R$ 15

CARDÁPIO NOS RESTAURANTES

Abraccio Cucina Italiana
Tilápia Alla Griglia (R$ 52)

Banana Café
Risoto Carmen Miranda: Risoto de Cebola caramelizada com rúcula, picadinho de filé mignon, crispy de cebola e banana chips (R$ 52)

Bar Américo
Espeto de Porco (copa lombo, pernil, linguiça e panceta), arroz com açafrão e batatas ao alecrim (R$ 52)

Bar Candreva
Bife de Chorizo ao molho chimichurri, arroz de açafrão e banana da terra (R$ 52)

Benedito Restaurante
Filé Mignon com creme de queijo catupiry, purê de batata e geléia de pimenta (R$ 52)

Bonelli Restaurante
Filé Mignon ao molho de Frutas Vermelhas acompanhado de Risoto Milanese ou Risoni (massa Italiana) com legumes e purê de grão de bico – opção vegetariana (R$ 52)

Brasa D’oro
Atropelado Brasa D’oro – Coxa e sobrexoca desossada assado em brasa, servido com molho de pimenta tailandesa. Acompanha mousseline de batatas com açafrão e aspargos grelhados enrolados com bacon (R$ 52)

Brexó Bar e Cozinha
Risoto de Açafrão da Terra com picles de beterraba, camarão marinado e flambado na cachaça e brotos de beterraba (R$ 52)

Dom Brejas
Frango defumado, batata rústica e abobrinha na brasa (R$ 52)

El Tambo Bar e Restaurante
Milanesa Argentina com Guacamole (R$ 52)

Emporio do Nono
Pernil de Cordeiro desfiado com molho de hortelã, acompanha batata corada no alecrim e abacaxi grelhado (R$ 52)

Estação Marupiara
Filé ao molho de Amora com purê de Cará (R$ 52)

Fellini
Entrada: Salada de folhas nobres. Principal: Linguini ao Sugo Toscano (R$ 52)

Fogão Mineiro
Entrada: Panceta com Redução de Goiabada Picante. Principal: Costelinha Assada com Redução de Goiabada Picante. Sobremesa: Pavê de Amendoim (R$ 52)

Gabanna Restaurante
Polenta Cremosa com Ragu de Carne Black Angus, rúcula e queijo parmesão (R$ 52)

Jangada
Tilápia grelhada com risoto de açafrão e molho refrescante de manjericão (R$ 52)

Leve Alimentação
Pescada Amarela em Papelote ao vinho branco e aspargos (R$ 52)

Mega Pizza
Aglio e Pepe: Molho Pomodoro Pelati Italiano, Mozzarella, Queijo Coalho, Geléia de Pimenta, Lascas de Alho e Manjericão (R$ 52)

Rancho Colonial Grill
Costela de Ripa com arroz carreteiro e feijão tropeiro (R$ 52)

Saj
Kibe de abóbora com espagueti de pupunha (R$ 52)

Seo Rosa
Costela Bovina com purê de mandioquinha e farofa de alho (R$ 52)

Vila Paraíso
Paella Caipira (R$ 52)

Fonte: assessoria de imprensa
Foto – crédito: Matheus Campos (divulgação)

Horário: a abertura oficial será na praça no fim de semana, dias 18 e 19/05, das 12h às 21h. Depois segue nos restaurantes, conforme o horário de funcionamento de cada um
Preço: R$ 10,00 a R$ 25,00 na praça; R$ 52,00 nos restaurantes
Praça Carlos Gomes, s/n - Centro
Aberto

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