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Gastronomia e cultura: 4ª Fiesta Peruana agita o Cambuí neste domingo

A 4ª Fiesta Peruana leva os sabores e aromas dos temperos andinos para o Cambuí, em Campinas, neste domingo (29). Com uma programação que vai reunir as delícias de uma das melhores gastronomias do mundo, além de músicas e danças típicas, o evento será realizado no trecho da rua Padre Almeida, entre a Sampainho e Barreto Leme, das 12h às 17h. O objetivo é promover um intercâmbio cultural e festejar a Independência do Peru, comemorada em 28 de julho.

Com a expectativa de reunir milhares de pessoas, a cada edição a festa é aprimorada. Além da qualidade gastronômica, os preços dos pratos são acessíveis e variam entre R$ 10 e R$ 25, oferecidos por vários restaurantes especializados na culinária andina em Campinas e também por chefs e outros estabelecimentos que entraram no clima da Fiesta.

O restaurante Lima Cocina Peruana, localizado na quadra onde ocorre o evento, estará representado com um estande na rua e, na ocasião, não abrirá a casa ao público. A culinária poderá ser apreciada ainda em outras tendas distribuídas no espaço, como do restaurante brasiliense Taypa – pertencente ao premiado chef Marco Espinoza; o Salsa com Aji, de Barão Geraldo; Aji com mel, da chef Mel, em Joaquim Egídio; o paulistano La Dulceria; além do Speed Artesanal Burguers; a chef Manuela Della Torre e o chef Antonello. Em outras barracas serão servidas as bebidas típicas Chicha Morada, Inka Cola, Pisco Sour e ainda haverá tenda de chope e refrigerantes.

Com a ideia de surpreender os visitantes, o menu vai além dos tradicionais ceviches, passando por um leque de delícias como Anticuchos (espetinho de coração e carne marinados), Chicharron de pescado, Aji de gallina (creme de frango com especiarias), Lomo saltado (filé mignon em tiras), Talharim saltado, Quinoa de mar e de chaufa, hambúrgueres e arroz com mariscos, entre outros. “O menu é de dar água na boca, e uma oportunidade de deixar de lado o preconceito e experimentar novos sabores”, disse Carlos Coutinho, sócio do Lima Cocina Peruana.

A música ao vivo será com a banda Peru Latino, a partir das 11h30, além de danças típicas.

A organização preparou ainda dois sorteios para o público: um jantar para duas pessoas no Restaurante Vila Royal, do Royal Palm Plaza & Resort, e hospedagem de um fim de semana para casal no mesmo hotel, com café da manhã.

O evento tem o apoio do Consulado do Peru, Prom Peru, da Secretaria Municipal de Turismo da Prefeitura de Campinas, do Campinas e Região Convention & Visitors Bureau, e parcerias do Royal Palm Plaza, do portal Campinas.com.br, Elemídia e escritório Antonia Maria Zogaeb.

Serviço:

4ª Fiesta Peruana
Local: Rua Padre Almeida, entre as travessas das ruas Sampainho e Barreto Leme, Cambuí – Campinas

Foto: Warley Menezes (divulgação)
Fonte: assessoria de imprensa

Horário: 12h às 17h
Recomendado para: Todas as idades
Preço: Pratos entre R$ 10 a R$ 25

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