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Gastronomia: festival de churrasco “Barbáros BBQ” desembarca em Campinas
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Atualizado em 18  de maio

O festival “Bárbaros BBQ” chega à sua quinta edição e desembarca pela primeira vez em Campinas, em um local inédito: a Estação Salinas. O evento será realizado no sábado, dia 18 de maio, a partir das 12h até as 22h, reunindo mais de 25 estações de carnes premium, atrações musicais e espaço kids.

Serão 10 horas de festa regadas à muita música, cerveja gelada, drinks e entretenimento. A “Bárbaros BBQ” ainda oferece open bar com a cerveja Black Princess Gold, além de refrigerante e água. O público poderá provar ainda o open food das receitas de chefs de cozinha mais renomados do Brasil, que irão preparar carnes suínas, bovinas, de cordeiro, de peixe e de aves, hamburger e legumes.

Entre os destaques está a presença de Roberto Ravioli no comando da estação de ancho. Ravioli destacou-se em São Paulo com sua comida rica e criativa. Há 20 anos no mundo da culinária, Ravioli adquiriu reconhecimento, fez participações em programas como o “Mais Você”, ao lado de Ana Maria Braga e “Big Brother Brasil” de 2012, ambos da TV Globo. Uma vez por semana aparece no seu quadro “Toque do Ravioli”, no programa “É de Casa”.

Outro destaque é Jimmy McManis, também chamado de Jimmy Ogro desde que fundou o Ogrostronomia, conhecido por sua atuação no programa “Mais Você” e pelo projeto “Burgertopia”, de comida de rua. Desde seus primeiros passos, convive com burgers e barbecue, e faz questão de trazer para as receitas, técnicas e sabores presentes em seu dia a dia, e será o responsável pela estação de costela de cordeiro.

Os churrasqueiros participantes são: Diego Belda (galinhada), Jimmy Ogro (costela de cordeiro), Paula Labaki (cupim), Alejandro Roth (parrilada), Romulo Morente (matambrito), chef Gui Moraes (sushimoo), Tenente (picanha), Helvecio Maciel (avestruz), Mario Resende (costela), Netao Bombeef (T-bone), Coal BBQ (Brisket), Betones (sobrepaleta), Fernando Rodrigues (denver steak), Anderson (rabada), Roberto Ravioli (ancho), Demas (leitão), Carvão Ipê (bufallo wings), Burger – hamburguerias famosas de São Paulo, Quintal do Izi (lingua), Bocabello (búfalo inteiro), Rafa Ramos (pork ribs), Lucas Barcellos (flat iron), Nubia (fraldinha), Specialli (linguiças), Rê Cruz (vegetariana).

Na música, a programação traz a dupla sertaneja Otávio e Rafael, além da banda American Sound, que promete animar o público com sua mistura de country e blues. Para completar o line up a banda Maria Palheta e a banda Folkers.

Mais sobre a “Bárbaros BBQ”

O festival é um evento gastronômico para amantes do churrasco no interior paulista. A ideia é levar o clima ancestral, de churrasco feito com fogo, sem nenhuma outra fonte de calor. Espetos no chão, grelha, tambores, rotisserie, pit (usado no texas para defumar carne) e parilla são alguns dos equipamentos a serem utilizados e distribuídos pelas estações, que recebem toneladas de carnes com acompanhamentos.

O festival já recebeu cerca de 10 mil pessoas nas últimas quatro edições. Foram consumidos 12 toneladas de carnes com cortes premium, 85 mil cervejas e mais de 60 mestres churrasqueiros já passaram pelo evento.

Serviço:

“Bárbaros BBQ”
Local: Estação Salinas. R. Romeu Túllio, bairro Carlos Gomes – Campinas

Foto – crédito: Carlos Eduardo Pierri (divulgação)

Horário: Das 12h às 22h
Recomendado para: Todas as idades
Preço: 4º lote - R$ 280 + R$ 28,00 taxa mulher; R$ 330 + R$ 33 taxa homem. R$ 100 +R$ 10 taxa criança (12 a 17 anos)

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