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Senac Campinas sedia etapa do Festival Sabor de São Paulo
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Atualizado em 5 de junho 

O Festival Gastronômico Sabor de São Paulo está de volta e Campinas sedia a quinta etapa, no dia 6 de junho. O evento, idealizado pela Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo e realizado pelo Mundo Mesa, com apoio educacional do Senac São Paulo, tem como objetivo redescobrir e mapear os pratos e quitutes mais emblemáticos do estado e resgatar receitas tradicionais ou adaptações que representem a culinária local. A competição percorrerá nove diferentes regiões para a seleção das receitas e os melhores quitutes farão parte do Guia de Turismo Gastronômico oficial da Secretaria de Turismo.

Bares, restaurantes, hotéis e quituteiras dos municípios próximos de Campinas se inscreveram para participar. Além de saborosa, a receita tinha que usar ingredientes típicos da região e produzidos pela agropecuária local. Foram selecionados 10 candidatos, que no dia do festival vão receber a avaliação de um júri composto de jornalistas, docentes do Senac e a chef madrinha. São eles:

Restaurantes e receitas: 

Villa DonnAnna – Hamburguer de Carneiro de Santana
Empório do Chicó – Linguiça Caipira com Panceta
Cantina e Ristorante Famiglia Schiavo – Berinjela da Vó Inês
Alex Silva Lanches – Brotas
Quintal do Gui Cozinha Artesanal – Angu com Cordeiro Bebo
L’Arabesque – Kibe Sírio
Choperia Giovannetti – Psicodélico
Caipira Gastronomia – Pira Burguer
Jaracatiá Doce&Arte – Compota de Jaracatiá
Sweet Café – Torta Baronesa do Café

Com ingressos a R$ 10, o público vai poder degustar no evento receitas dos competidores e participar de uma aula gratuita com a chef Ale Divani (foto), das 15h às 16h30, com inscrições abertas. As eliminatórias com as degustações ocorrem a partir das 17h.

Os autores das três melhores sugestões entrarão para o roteiro do Guia de Turismo Gastronômico oficial da Secretaria de Turismo e farão parte, ao lado dos outros vencedores regionais, do grande encerramento, que ocorre em novembro na cidade de São Paulo.

O festival, que reuniu cerca de 100 mil pessoas nas últimas edições, este ano vai marcar presença nas cidades-anfitriãs de Taubaté, Presidente Prudente, Santos, São José do Rio Preto, Campinas, Bauru, Franca, Sorocaba e São Carlos. Na etapa final de São Paulo, os vencedores terão a oportunidade de expor e vender os pratos e quitutes mais votados ao público paulistano.

Serviço:

Festival Gastronômico Sabor de São Paulo
Para participar das degustações, basta adquirir o ingresso na unidade por R$ 10, a partir das 14 horas do dia da eliminatória. As pessoas terão direito a degustar as porções dos pratos de dez estabelecimentos finalistas e participar do voto popular. Já os interessados em participar das palestras, que serão realizadas no mesmo dia da eliminatória, devem se inscrever gratuitamente no link, clicando na unidade de interesse

Fonte: assessoria de imprensa

Horário: Venda dos convites a partir das 14h. Aula da chef Ale Divani a partir das 15h. Eliminatórias a partir das 17h.
Recomendado para: Todas as idades
Preço: 10 (inteira)
Rua Sacramento, 490 - Centro
Aberto

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