Faça as Malas
Paz e sabor no Castelo sírio!
por Marcos Craveiro
Publicado em 26 de dezembro de 2014

Tradicionais esfihas (Michele Médola)

Neste clima de paz e renovação da época de Natal e Ano Novo, uma história que une superação e sabor tradicional é destaque. No coração do Cambuí, de forma tímida, está o Castelo, restaurante de comida síria, preparada pela família Zeino, que deixou uma vida toda para trás na Síria, para escapar da guerra e buscar refúgio no Brasil, há pouco mais de seis meses.  Todos os integrantes da família comandam a casa, aberta há cerca de dois meses, singela, com a culinária tradicional do país de origem.

Batizado de Castelo, os clientes vão encontrar pratos como kibe com amendoim, charuto de folha de uva, esfiha aberta e fechada, tabule, entre outros. Todas as sobremesas são típicas. Surpreendente e delicado o doce de damasco com passas brancas. Vale e pena conhecer o Castelo dessa família, que encontrou os braços abertos do Brasil para uma vida de paz e sabor! O Castelo fica na rua Conceição, esquina com rua Padre Vieira, Cambuí.

Delicado e saborosíssimo doce de damasco e passas brancas

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