Consoantes Reticentes…
Preste Atenção: é o endereço do sabor campeão!
por Marcelo Sguassábia
Publicado em 26 de maio de 2016

Lanche de bacalhau, vencedor (foto: divulgação)


Demorei um pouco a falar sobre o campeão da 7ª Edição do Comida di Buteco Campinas, anunciado há alguns dias, mas ainda é tempo. Afinal, duvido que o vencedor Preste Atenção tire – espero que não – a estrela do cardápio, o sanduíche Cabral, de pão francês com bacalhau, salsinha, provolone, tomate, azeitona preta e rúcula.

Não provei o lanche durante o período do concurso, mas estou contando que ele esteja lá à minha espera. Simplesmente adoro bacalhau e tudo indica que essa combinação foi certeira. E é por isso que agradou tanto ao público! Que o proprietário Fabio Guilherme Jorge, o Fabinho, continue a caprichar no trabalho.

Além do primeiro lugar, vale destacar o segundo e o terceiro colocados, Casa Du e Du, com o petisco Porca Atolada – costelinha de porco, acompanhado com bacon e calabresa fritos, servido com mandioca e tomate bem cozidos – e o Quiosque da Horta, com o Rolinho da Horta – massa crocante recheada com costela, acompanhada de compota de berinjela com cebola roxa ao vinho do porto.

O Comida di Buteco Campinas 2016 aconteceu entre os dia 15 de abril e 8 de maio e contou com 25 bares da cidade e da região.

O campeão Preste Atenção fica na Rua Barão Geraldo de Resende, 52, Vila Itapura, Campinas. Tel: (19) 3232-7613

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