Blog do Vinho
Que tal tornar-se um sommelier profissional?
por Suzamara Santos
Publicado em 12 de março de 2019

A SBSomm – Sociedade Brasileira de Sommeliers de Campinas, realizou ontem (11/03/19) a sua primeira aula do VIII Curso para Sommelier Profissional. O curso já começou, mas ainda dá tempo de se inscrever, pois as matrículas seguem ainda nesta semana. Com um time de professores especializados, o programa é dirigido a profissionais da área, como garçons, maîtres, chefs, importadores etc, mas também atrai enófilos que buscam no vinho mais conhecimento e prazer. É, portanto, uma ótima oportunidade de desbravar esse universo cheio de surpresas, seja com fins profissionais ou apenas como uma importante fonte de cultura. São 10 meses de formação, totalizando 147 horas em 42 aulas, ministradas às segundas-feiras, das 19h às 22h30.

A cada aula são degustados vários vinhos ilustrativos dos temas abordados. O programa foi organizado em quatro módulos agrupados de modo a facilitar aprendizado progressivo do aluno: O Vinho: Estilos e Técnicas de Produção; Vinhos do Velho Mundo; Vinhos do Novo Mundo; O Serviço do Vinho. O aluno terá à disposição material didático on-line e suporte para praticar as técnicas corretas de degustação. No final, os participantes recebem o diploma de Sommelier Profissional. O curso é um dos mais importantes da agenda de atividades da SBSomm-Campinas, entidade que reúne um grupo de especialistas que há 16 anos atua na difusão do vinho na região, com cursos, confrarias, encontros, feiras, jantares, viagens etc. Mais informações pelo site sbsomm.com.br/cursos ou pelo telefone (19) 3233-8611, das 10h00 às 18h00.

 

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