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Blog do Chef Mané
Sábado será dia de brinde
por Manuel Alves Filho
Publicado em 8 de maio de 2019

O próximo sábado, 11 de maio, será um dia para brindar. Nesta data vai rolar a oitava edição do Encontro de Vinhos em Campinas. O evento, que ocorre anualmente, será realizado no Senac, que fica localizado no Centro. Uma das novidades deste ano é a temática Vinhos & Sabores de Portugal. Uma área especial, dentro do festival, receberá ao menos dez produtores de vinhos daquele país.  No Encontro de Vinhos será possível, ainda, viajar por meio do nobre líquido produzido por diversos países.

O evento terá início às 12h. Os ingressos custam R$ 80,00 (último lote) e incluem a degustação livre de todos os rótulos importados e nacionais de produtores e importadores, participação nas palestras que acontecem ao longo do dia, acompanhamento das atividades de showcookings e as degustações de azeites, produzidos artesanalmente por artesãos portugueses. A compra dos convites deve ser feita no site: encontrodevinhos.com.br. O internauta do campinas.com.br tem 50% de desconto. Basta inserir o código promocional CAMPINASCOMBR no link da compra do ingresso.

Entre os destaques da mostra estarão os cinco rótulos premiados em cada categoria, que permanecerão disponíveis para degustação. A cada edição, todos os vinhos em exposição passam por um corpo de jurados e técnicos especializados e os melhores nas categorias Brancos, Tintos e Espumantes são divulgados antecipadamente e podem ser degustados no evento. Após a degustação, os visitantes poderão escolher seus vinhos preferidos e comprá-los diretamente com os expositores.

Como vinho está sempre aliado a boa gastronomia, o Buffet Antonello servirá pratos para harmonizar com as bebidas. As refeições podem ser adquiridas à parte, diretamente no stand do chef, com preços a partir de R$ 20,00. Durante o dia, docentes do Senac e convidados também promoverão showcookings, com demonstração de pratos típicos da culinária portuguesa.

“Estamos muito ansiosos para voltar a Campinas. O festival tem o objetivo de proporcionar uma experiência única para os amantes de vinhos. Esse ano mudamos o local para proporcionar mais conforto para os visitantes.  Teremos atrações culturais, muitos rótulos premiados para degustar e boa gastronomia”, adianta Daniel Perches, organizador do evento.

Em parceria com o evento, a editora Senac fará o lançamento do livro Serviço Memorável em Alimentos e Bebidas: um guia para maîtres e supervisores de bares e restaurantes. Durante a tarde, as escritoras Juliana Reis e Débora Kucher farão uma sessão de autógrafos. O evento é também, uma oportunidade para quem deseja conhecer ou aprofundar seus conhecimentos no mundo dos vinhos. Ao longo de todo o dia, palestras e harmonizações com os temas como drinks, queijos e vinhos e outros serão ministradas. Os interessados devem se inscrever gratuitamente na recepção, já na entrada do evento.

Serviço

Encontro de Vinhos e Vinhos & Sabores de Portugal

Data: Sábado, 11 de maio de 2019

Horário: Das 12h às 18h

Local: Senac Campinas (Rua Sacramento, 490)

Convites: R$ 80,00. Compras devem ser realizadas pelo site encontrodevinhos.com.br

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