Gastronomia
Guia Food Trucks Campinas traz informações sobre o setor e eventos na cidade
Publicado em 13 de julho de 2017

Os food trucks caíram nas graças de quem adora experimentar novidades e comidinhas variadas servidas de um jeito bem descontraído, criativo e arrojado. E eles estão em todos os lugares, em eventos diversos, trazendo uma gastronomia de rua que combina com um passeio de fim de semana com a família ou amigos. Em Campinas, são muitos eventos promovidos na cidade com a participação de food trucks. E para divulgar o trabalho destes novos empreendedores e trazer a agenda de eventos na cidade, novidades do segmento e cardápios, o Guia de Food Truck Campinas reúne várias informações sobre o setor, também promovendo eventos com uma agenda cheia de opções para o público saborear pratos diversos.

Além disso, um dos diferenciais dos food trucks é a ‘pegada’ da comida de rua juntando todo o lifestyle que trazem os truckeiros. “O público pode ficar pertinho vendo o chef preparar a comida, uma experiência mais interessante do que apenas ver um garçom trazendo seu prato”, afirma um os criadores do Guia, Tiago Cardoso. Os food trucks tem sido alternativa gastronômica para eventos pela simplicidade, diversidade e a possibilidade de levar uma boa comida para diferentes tipos de evento, como corporativo, no estacionamento de uma loja, festivais, festas de aniversário, casamentos, entre outras propostas.

“Em Campinas é possível encontrar food trucks espalhados pela cidade com muita facilidade, e podemos dizer que a região tem sido um berço acolhedor para os truckeiros. A cidade possui um público potencial para food parks, que são praças de alimentação ao ar livre, e muitos eventos gastronômicos o ano inteiro, o que acaba aquecendo o setor. O mercado é promissor, ainda crescente e muito interessante para produtores de eventos, que tem uma forma compacta e organizada de alimentação de rua com toda a higiene, segurança e rapidez exigida”, complementa o criador do Guia.

A ‘cultura do food truck’ já é tendência e o Guia de Food Truck Campinas busca, portanto, fazer uma curadoria do assunto e reunir os melhores food trucks da região na promoção de bons eventos, que ainda possibilitam ao público encontrar novos amigos, bater um papo com as pessoas que estão aguardando também o preparo do prato, além de trazer sempre novidades entre as criações dos chefs ‘rueiros’. 

Outra ‘pegada’ do segmento em Campinas foi a parceria com as cervejarias, que adotam uma forma diferente de trabalhar. “Elas trazem os food trucks para agregar um valor gastronômico ao comércio das bebidas. É possível encontrar food trucks quase todos os dias da semana nas principais cervejarias da cidade, e, convenhamos, é uma combinação que não tem como dar errado, né? Cervejas especiais e comida boa”, comenta Tiago Cardoso. 

Para mais informações, acesse www.foodtruckcampinas.com
Fan page: www.facebook.com/guiafoodtruckcampinas
Food trucks parceiros do Guia: www.foodtruckcampinas.com/food-trucks

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