Gastronomia
Seo Rosa Cambuí apresenta novo menu “Inspiração” para o almoço
Publicado em 26 de novembro de 2018

Diante do grande desafio da gastronomia atual de estar sempre aberta às novidades e sintonizada com as novas tendências, mas sem perder autenticidade e o caráter de regionalidade, o charmoso e tradicional Seo Rosa Cambuí, em Campinas, está com novidades: um novo cardápio de almoço, servido sempre de terça-feira a domingo, a partir das 12h.

Sob comando da chef Mariana Rezende, o menu, nomeado “Inspiração”, concilia a clássica gastronomia italiana e a influência espanhola com os ingredientes típicos do Brasil que encontram-se na região, com o intuito de apoiar a produção e a economia local, o famoso “farm to table”.

Entre as novas opções  do cardápio estão costela bovina com purê de mandioquinha e farofa de alho, risoto de camarão com tomates frescos e limão siciliano, salada de atum com molho de iogurte, risoto Caprese e croquete de presunto Parma.

Durante o almoço ainda é possível desfrutar de um buffet de saladas com mais de 12 opções, além de pratos como quiche, carpaccio e, é claro, sobremesas.

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