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Gastronomia

Maialini traz novos pratos no cardápio do almoço executivo

Publicado em 4 de fevereiro de 2019

O menu executivo do restaurante Maialini, em Campinas, mudou para trazer novos sabores à quem valoriza uma boa refeição na hora do almoço. Preocupado em oferecer uma experiência completa na área da gastronomia, o cardápio oferece entrada, prato principal com uma carne (o cliente escolhe o molho) e uma massa ou risoto, além de sobremesa.

Na entrada, são quatro opções: mix de folhas, queijo e nozes; mix de folhas, cenoura, beterraba, azeitona e tomatinhos; sopa fria de cebola roxa; e polenta mole trufada com molho ao sugo e mascarpone.

As carnes são o principal destaque – e o que garante o valor do almoço. É possível escolher entre filé mignon, galeto desossado ou o peixe da semana, com o valor de R$ 49; ou optar por sobrecoxa desossada, contra-filé, paillard de mignon, saint peter ou um prato sem proteína, para os vegetarianos, no valor de R$ 39. Os molhos da carne são feitos na casa com produtos frescos e selecionados, são eles: napoletano, mostarda, alcaparras e manteiga de ervas.

Para acompanhar, escolha entre as massas ravioli caprese na manteiga de ervas ou spaghetti, berinjela milanesa, alcaparras, azeitona azapa, tomate e molho de tomate; ou experimente o maravilhoso risotto de abobrinha do Maialini. Todos os pratos acompanham ainda brócolis gratinado, purê de batatas e legumes na manteiga.

No final, a refeição se completa com as sobremesas da casa. As opções são: salada de frutas da estação; creme de morango com chocolate meio amargo; pão de ló com sorvete de abacaxi e hortelã, com calda picante de frutas vermelhas; ou granita de morango.

O menu executivo é servido de terça a sexta-feira.

Fonte: assessoria de imprensa
Foto: Fabiana Murgel (divulgação)

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