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Gastronomia

Comida di Buteco Campinas 2019: concurso traz petiscos ao preço fixo de R$ 20

Publicado em 3 de abril de 2019

Com gosto de comemoração, vem aí a 10ª edição do Comida di Buteco Campinas, de 12 de abril a 5 de maio. E em 2019 celebrando aniversário de 20 anos da primeira edição, que ocorreu em Belo Horizonte, o concurso traz uma grande novidade: todos os petiscos, no Brasil inteiro, terão preço fixo de R$ 20,00. Em Campinas e região, 34 bares disputam o título de melhor boteco da cidade. Este ano o tema foi livre para criação dos pratos.

Veja o roteiro completo dos bares e seus respectivos petiscos.

“Estamos muito felizes por chegar aos 20 anos e 10 em Campinas! Acreditamos que esta longevidade acontece devido a nossa autenticidade, somos o primeiro concurso do gênero no país, e por estarmos firmes em nosso propósito e missão, que é transformar vidas através da cozinha de raiz”, conta Mariana Silveira, coordenadora do Comida di Buteco.

A eleição do melhor bar da cidade terá votos do público e de um corpo de jurados, que conta com gastrônomos, jornalistas e botequeiros de carteirinha. O público e júri deverão avaliar o tira-gosto, a qualidade do atendimento, a higiene do local e, claro, a temperatura das bebidas servidas.  O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%. A auditoria dos votos é feita por um instituto de pesquisa.

O concurso é realizado simultaneamente e na mesma época do ano (abril/maio) em todas as cidades, com objetivo de demarcar abril como o Mês do Buteco no Brasil. Entre os critérios da organização do concurso, podem participar aqueles estabelecimentos em que o dono está sempre à frente do negócio, tem a identidade de seu proprietário e, na maioria das vezes, outras pessoas da família do dono também estão trabalhando ali também. Os bares são convidados, não pagam nada para participar.

O ano de 2019 marca também a quarta edição do concurso nacional que premiará o melhor buteco do Brasil, em que os vencedores de cada cidade disputam entre si, com votos apenas de jurados. Cada bar recebe um jurado da cidade e dois de outras cidades. O resultado do concurso nacional será divulgado em julho de 2019.

Em 2018, o Rancho Vô Joaquim, campeão de Campinas, levou o prêmio de melhor do Brasil, comprovando que, além da alma botequeira, Campinas também tem talento quando o assunto é bar. A cidade tem botecos que funcionam ininterruptamente desde a década de 1940. Isso mostra que os moradores respeitam e cultuam suas raízes, assim como os habitantes dos demais municípios da região, que comprovaram a vocação para o evento visitando os estabelecimentos regionais. Esse movimento turístico foi sentido pelos bares participantes e comprovado pelo número de votos das nove edições anteriores do concurso.

A Festa de Premiação, que revela os três primeiros colocados, será realizada no dia 20 de maio e é fechada para os donos de boteco, convidados e imprensa.

Fonte: assessoria de imprensa

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