Inaugurado em novembro de 2016, o Paris 6 Campinas foi a primeira unidade da rede a ser inaugurada no interior do Estado de São Paulo, após o sucesso das casas paulistanas e em meio momento de expansão da marca. O local escolhido foi a Alameda gastronômica do Parque D. Pedro Shopping.

Batizada como Grand Bistrô Paris 6, a casa possui salão amplo, com uma charmosa varanda externa e capacidade para atender 160 pessoas. O local recebe os padrões dos demais endereços, com arquitetura no estilo bistrô vintage, que remete à Paris dos anos 1920, além do menu com a variedade de pratos que homenageiam as mais variadas personalidades brasileiras. Destaque para as sobremesas, como o famoso Grand Gateau – suflê de chocolate, explorando variados recheios, coberturas e sempre acompanhado de picolé Paris 6.

Segundo Isaac Azar, sócio-fundador do Paris 6, a proposta da unidade é atender clientes de toda a região de Campinas, que representam boa parcela dos frequentadores das casas da capital.

Histórico e cardápio

O restaurante Paris 6 tornou-se referência pelo estilo bistrô francês com cardápio que agrada a diversos paladares, todos os dias do ano.

Criado em São Paulo, em setembro de 2006, o nome vem do 6º distrito de Paris, bairro boêmio de Saint-Germain-des-Prés, onde foi fundado o primeiro café do país, em 1686. Além de Campinas, atualmente possui unidades em São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Brasília, Salvador, Goiânia e São José dos Campos, totalizando 14 casas no Brasil, além de uma unidade do Paris 6 Café, novo modelo de operação da marca, inaugurado em janeiro de 2019, em Balneário Camboriú (SC), no estilo café, com pratos rápidos e seleção das sobremesas mais vendidas em todo o Brasil.

Com ambiente charmoso, sempre personalizado com obras de arte que variam entre espetáculos teatrais apoiados pelo bistrô e caricaturas de grandes personalidades da cena cultural, as casas tornaram-se ponto de encontro de intelectuais e famosos. O responsável pelo menu é o empresário Isaac Azar, sócio-fundador do Paris 6.

O cardápio traz pratos típicos dos bistrôs e brasseries parisienses, releituras e criações do restauranteur. Todos eles levam o nome de uma personalidade da TV, do teatro, da música ou dos esportes. Entre os mais pedidos, medalhões acompanhados de risotto de brie à “Chorão”, gnocchi de brie ao molho de camarões à “Bruno Gissoni” e filé de salmão grelhado ao molho de camarões, com purê de batatas e legumes à “Boca Rosa”. Para finalizar as refeições, a sugestão é famoso Grand Gateau, um novo conceito de sobremesa criada pelo próprio Isaac. O resultado foi um suflê de chocolate, explorando variados recheios, coberturas e sempre acompanhado de picolé Paris 6.

Os visitantes podem encontrar desde crepes e comidas mais leves, sopas, saladas, omeletes, lanches, com destaque para o Menu Fit (em que é possível montar o próprio prato), até os burguers premium, snacks, carnes, frutos do mar, massas e risotos.

No almoço, a opção é o cardápio “Dadivar”, que inclui entrada, prato principal e sobremesa por R$ 49, ou ainda a alternativa sem sobremesa, por R$ 42, sempre de segunda a sexta-feira (exceto feriados), das 12h às 16h. No menu, também variado, estão prato fit, carnes, galeto com purê, peixe, massas, strogonoff, entre outras opções.

Outro destaque da casa é o Happy Hour, que oferece 50% de desconto no chopp Stella Artois (sai por R$ 5,50) e também nos drinks. Os vinhos da casa ou em taça têm 25% de desconto e os petiscos do menu saem por valores promocionais, sempre de segunda a sexta-feira, no período das 17h às 20h.

Além de todos os cartões de crédito tradicionais, a casa também aceita o Verocard.